Ce lundi 24 février nous sommes allés rendre visite au domaine d'Eole.
Ludovic nous a gentiment accueilli dans l'espace dégustation de "repli". En effet pendant les travaux d'agrandissement de leur vrai espace de dégustation, l'équipe accueille toujours avec plaisir mais dans un espace aménagé au coeur du stockage.
Il nous a fait (re)découvrir la gamme, avec pour certaines cuvées un comparatif sur deux millésimes. C'est (re)validé, le Domaine sera encore à la boutique !
Nous avons ensuite fait le tour du domaine en passant devant les tonneaux, la cuverie mais aussi l'extérieur où nous avons pu voir l'avancée des fameux travaux (pas de photos pour garder le suspens)!
Du coup on peut déjà vous dire que cette salle de dégustation va être magnifique! Ils seront d'ailleurs ravis de vous y retrouver 7j/7j entre pâques et le 11 novembre et du lundi au vendredi les autres jours de l'année.
Voir sur leur site : https://www.domainedeole.com
