Les Champagnes de vignerons chez votre caviste à Beaune et Châlons-en-Champagne
Champagnes de Vignerons, une dénomination qui regroupe près de 15 000 Vignerons et Unions de Vignerons de la Champagne. La sélection de CPH La Grande Boutique du Vin, en Champagnes de Vignerons, est faite pour vous offrir la meilleure expression de ce terroir d'exception, avec 3 cépages importants que sont le Pinot Meunier, le Pinot Noir et le Chardonnay, et également d'autres cépages à découvrir.....
Le Pinot Noir, près de 38% du vignoble, couvre la Montagne de Reims et toute la Côte des Bar. Un raisin noir à jus blanc donne des arômes de fruits rouges et offre à l'assemblage du corps et de la puissance. Le Chardonnay, 29% du vignoble, est cultivé principalement sur la Côte des Blancs, c'est le seul cépage à raisins blancs qui donne des notes florales, parfois minérales. Le Pinot Meunier, 31% du vignoble, un raisin noir à jus blancs, essentiellement dans la Vallée de la Marne, il apporte souplesse, fruité, intensité et rondeur au bouquet.