Il n'y a pas si longtemps que nous avons fait la rencontre du bonhomme !
AUTOUR D'UN VERRE BIEN SUR !!!!!! 🍷
et une cuvée.... et deux cuvées..... et la troisième... la quatrième...
BREF, c'était bon ! on goutte tous les ans et tous les ans, et bien le nouveau millésime arrive en boutique.
Depuis tout petit Jean-Baptiste baigne dans le monde de la vigne et du vin
De sa famille côté paternel, il va prendre goût et devenir passionné de vins.
Il va donc se lancer dans une formation à la Viti de Beaune puis faire une licence dans les sciences de la vigne à l'université de la vigne à Dijon et finir à Bordeaux par un diplôme national d'oenologue !
2015 : Grâce à tout cela il va reprendre 3 hectares de vignes familiales.
2017 : Pour moderniser le domaine, après la retraite de son père, il décidera de conserver les meilleures parcelles du domaine ce qui représente 4,5 hectares.
2021 : Deux nouvelles appellations se joindront aux autres
2024 : le domaine familial représentera 6,5 hectares qui se divisent sur 11 appellations.
Les vignes du domaine sont travaillées en viticulture raisonnée notamment grâce à la station de météo qui se situe directement au domaine et permet une gestion des traitements.
On pourrait écrire et parler des heures du domaine de Jean-Baptiste, pour plus d'informations sur le domaine ou même sur ses vins voici le lien de son site : https://www.jb-boudier.com/fr_FR/le-domaine 😉