Le Domaine fut créé en 1989 par Françoise Feuillat-Juillot qui s’est associée à un viticulteur de Montagny-lès-Buxy qui possédait un vignoble de 14 hectares dont seuls 8 étaient plantés. Ensemble ils font passer la production de 5 000 bouteilles à 60 000 bouteilles. En 2004 suite au décès de son associé, Françoise se retrouve seule à la tête de l’exploitation. Françoise attache une importance toute particulière à la qualité, que ce soit dans la vigne, cultivée en agriculture raisonnée ou dans la vinification très soignée et s’efforce de restituer dans ses vins la quintessence du terroir. Depuis sa fille Camille est devenu exploitante associée du Domaine.
Les cuvées disponibles :
- Montagny « Les Crêts » : 100% Chardonnay / altitude 350m / exposition Est / sol argilo-calcaire / vignes de 28 ans / fermentation alcoolique et malolactique en cuve termo régulées, le vin reste 8 mois sur lies fines
- Montagny 1er cru « Les Coères » : 100% Chardonnay / altitude 300m / exposition Est / sol marnes calcaires / vignes de 60 ans et plus / fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne. Bâtonnage régulier, le vin reste 8 mois sur lies fines