C’est en 2017 que 2 amis, Romain et Eudes, reprennent le Domaine Coste Moure situé à Gajan, dans le Gard, entre Cévennes et Méditerranée, qui appartenait au grand-père de Romain. Quand à Eudes, originaire de la région de Vitry-le-François, il est œnologue depuis plus 20 ans dans la Vallée du Rhône. Dès la reprise du domaine, ils ont décidé de pratiquer une agriculture biologique et de ne revendiquer aucune AOP pour pouvoir créer des vins à caractère méditerranéen assumé avec des cépages autochtones parfaitement adaptés au sol et au climat de leur terroir. Ils proposent des cuvées aux quantités limitées et à un prix très attractif.
Leur philosophie est « parce qu’à deux, nous sommes plus forts et plus créatifs »
Les cuvées disponibles :
- Vin de France « Macabeau » blanc : 100% Macabeau plantée en 1973. Terroir Calcaire
- Vin de France « L’éveil du Loup » rouge : 80% Grenache, 20% Carignan. Terroir Calcaire.
- Clairette Gilbert : 100% Clairette. Une création des vignerons à découvrir absolument !