C'est un vin de Sicile fait d’un assemblage de 50% Grecanico dorato, 30% Chardonnay, 10% Viognier et 10% Fiano. Le vin est élaboré par un assemblage de raisins provenant des vignobles d’Ulom, de Dispense et de Guarra, situés à une altitude allant de 75 à 415 mètres d’altitude. Les vignes bénéficient de sols variés, composés de cailloux, de pierre calcaire, de craie, ou encore d'argile. Les grappes sont pressurées doucement à leur arrivée en cave. Le moût ainsi obtenu par un procédé statique va ensuite pouvoir fermenter dans des réservoirs en acier inoxydable. Le vin y repose jusqu'à sa mise en bouteille.
Nez : aromatique riche et complexe, notes de fleurs blanches, de fruits tropicaux comme l'ananas, et des nuances d'agrumes, notamment le pamplemousse. Cette variété de parfums est enrichie par de légères touches d'herbes aromatiques et minérales.
Bouche : acidité fraîche et texture fine et équilibrée, offrant une excellente persistance. Les notes fruitées et la salinité se fondent dans une finale rafraîchissante et très agréable.